Ку Дин "Горькая Слеза"

Горькая Слеза изготавливается из листьев китайской разновидности падуба широколистного. Относится к группе Кху Ча (Горьких Чаев.) Благодаря тому, что этот Ку Дин (кудин) состоит только из молодых и мелких листьев - горечи в нем гораздо меньше. Но чем больше Вы пьете этот напиток, тем больше он Вам начинает нравиться. Все же не стоит им злоупотреблять - достаточно пить его 2-4 раза в неделю. Не рекомендуется детям до 12 лет, беременным и кормящим женщинам. Также не стоит долго его настаивать!

Полезные свойства:

• Укрепляет иммунитет, защищает от вирусных, простудных заболеваний;
• Полезен для нервной, пищеварительной, кровеносной систем;
• Полезен при пищевых отравлениях;
• Нормализует в организме обмен веществ;
• Очищает организм от шлаков и вредных веществ, помогает справиться с излишним весом;
• Уменьшает уровень холестерина и сахара в крови;
• Очищает печень, почки, сосуды и кровь;
• Препятствует образованию раковых опухолей;
• Является мощным бактерицидным и противовоспалительным средством;
• В Китае считается, что чай смягчает боль, дарует молодость и долголетие, повышает потенцию, улучшает зрение.

Полезные свойства:

Вы можете приготовить кудин как самостоятельный напиток, а также смешивать с другими чаями ( предпочтительно красными сортами и шу пуэрами).

Кладете Горькую Слезу в стеклянный стакан и заливаете водой температурой 80-90 °С. Настаиваете около 5-15 секунд. Чем меньше время настаивания, тем меньше полынной горечи во вкусе напитка. Употреблять настой можно из этого же стакана. Также можно слить его в отдельную емкость, чтобы избежать усиления горькости во вкусе. При правильном приготовлении напиток получается с приятной горчинкой, возвращающей сладость.