Ягоды Годжи

Название: 枸杞, Ягоды Годжи.

Место: автомномный район Нинся.

Для себя эту чудесную ягоду китайцы открыли от 700 до 2000 лет назад (по данным разных авторитетных источников). Первыми ее использовать и культивировать стали на Тибете. а потом уже она распространилась по всей Поднебесной. Примерно в 90-х годах ХХ века ягода попала в поле зрения ученых и ее стали пристально изучать. Теперь нам известно, что эта удивительная ягода содержит огромное количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов! Да так много их внутри, что сейчас неизвестны подобные аналоги этому растению. К примеру, витамина С в ней в 5 раз больше, чем в апельсине, железа в 16 раз больше, чем в яблоках или гранате, каротина в 20 раз больше, чем в моркови.

Большая концентрация полезных микроэлементов внутри ягоды может исцелить от множества человеческих недугов. Так, считается, что ягода Годжи выполняет антиоксидантные функции, уменьшает окисление клеток и в целом замедляет процесс старения организма. Изобилие каратиноидов в ягоде улучшает зрение. Бетаин – улучшает память и держит в тонусе мозг. Разумеется, ягода Годжи не является лекарством от всех болезней. И она не излечит от всего и разом. Но то, что эта ягода особенная, – факт.

И последнее. В Поднебесной ягоду Годжи традиционно используют в кулинарии. Они являются универсальным продуктом: их едят просто так, вприкуску с чаем, кидают в алкогольные напитки(водку), добавляют в суп, готовят с курицей и многое-многое другое. Благодаря своему составу и свойствам об этой ягоде известно всему миру! Кстати о полезных качествах...